Hemmagjorda bombaybiffar

I Halmstad testade jag Anammas Bombaybiffar (som ni sett i tidigare inlägg). De var supergoda men finns inte i Lindesberg. Läste på förpackningen och tänkte... kan väl inte vara så svårt att göra själv? Och nä, det var det inte. Mina hemmagjorda blev dessutom godare än de man köper i paket.

Du behöver:
2 paket kikärtor
1 burk ananas-ringar 
Spiskummin
Kanel
Salt och peppar
Ströbröd (frivilligt)
Sesamfrön till panering

Gör såhär:
Mixa kikärtor i matberedare eller med gaffel. 
Mixa två ananasringar för sig i mixer (häll i lite av ananasjuicen också från burken) 
Blanda ihop kikärtormixen och ananasmixen och mixa lite till.
Lägg till kryddor och fokusera på kanel och spiskummin. 
Häll i lite ströbröd (frivilligt) 
Rulla ihop till biffar ungefär lika stora som din handflata och panera med sesamfrön.
Stek i ca 5 minuter på varje sida.

Jag använde en av biffarna som hamburgare. Blev supergott!